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中國時報【陳瑄喻╱台北報導】
高雄哪裡可以借錢 不少人自網路社群收到「炒蛋禁忌」的訊息,提醒民眾打蛋汁不要加鹽,因鹽與蛋結合產生有毒的「氯」,吃下去等於慢性中毒;專家表示,鹽就是氯化鈉,分子結構十分安定,一般烹煮加熱都不會分解為氯氣,且新鮮蛋液並無乳酸菌存在,自然不會和鹽結合產生氯氣,「絕對不會苗栗小額貸款 產生有毒氯氣」。新車車貸條件
這則傳言寫著「再一次提醒,聽過醬油蛋沒有聽過鹽巴蛋,蛋汁中不可加入鹽巴,主要是因為鹽與蛋中的乳酸菌結合就會產生氯,有毒!新北小額借款10萬 斗六機車借貸 所以蒸蛋只要加醬油,如果炒蛋要加鹽,就等起鍋後再加吧。」
國泰綜合醫院營養組營養師林元媛表示,氯為人體必需的電解質成分,主要是用來維持生理功能,而食鹽的成分為氯化鈉,氯跟鈉之間的離子鍵很強,所以分子結構安定,也不會被分解,更不會產生有毒的氯氣,因此烹煮雞蛋時,可安心使用鹽巴。
然而,雞蛋中含有豐富的蛋白質跟礦物質,烹煮時出現綠綠的顏色,主要是因為蛋黃中的鐵與蛋信用貸款率利最低銀行推薦 白中的硫結合,產生硫化鐵,與加留學貸款銀行 入的食鹽無關,且硫土地貸款利率 化鐵不會影響身體健康。
這也是為什麼便利商店賣的茶葉蛋,蛋黃外緣會呈現綠色的原因,甚至自己蒸蛋、煎蛋時也會出現,而硫化鐵不會威脅身體健康。
(快速借錢)高雄借錢 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗新竹二胎貸款 宜蘭銀行貸款條件 海提醒,民眾煮蛋時該注意的宜蘭小額借款5萬 雲林小額借款2萬 >苗栗銀行信貸 台南債務整合諮詢營運週轉金計算 不是何時加鹽巴,而是不要高溫煎煮蛋,以免煎焦出現致癌物,機車借貸條件 而蛋最好煮熟再吃,不要吃半熟的蛋,避免感染沙門氏桿菌引起腹瀉債務更生 。
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